NIKUVEGE×Gate CAFEコラボ第3弾!

ツインバード工業株式会社の運営する『Gate CAFE』にてご好評いただいております、株式会社Tastableの“NIKUVEGE”を使用したメニューの第3弾を、この度、提供開始いたしました。


NIKUVEGEは、Tastable社が独自に開発した、動物性の原料を一切使用していない、『大豆ミート』です。炭焼きの香りにより、まるでお肉を食べているような風味に仕上げています。また、 NIKUVEGEの味付けには昆布などの、日本人になじみのある旨味の強い食材を使用しています。Tastable社の独自技術を生かして、本物の動物肉を食しているようなジューシーな食感を再現しました。


4月にはコラボメニュー第2弾として、“NIKUVEGEハンバーグ”とベーコン入り自家製ハヤシソースを使用した、大豆ミート初心者の方にも食べていただきやすい『大豆ミートのハンバーグが主役のオムハヤシライス』を発売開始いたしました。


1月のコラボ開始時から発売をしていた、“NIKUVEGEそぼろ”を使用した『大豆ミートのメキシカンサラダ』に代わり、今回、“NIKUVEGEそぼろ”を使用した『大豆ミートを旨辛にした「坦々サラダうどん」』を新しく発売することとなりました。


坦々サラダうどん




うどんとたっぷりの野菜に、豆乳で作ったまろやかなソース、食感のアクセントに炒めた油揚げが入っており、動物性成分一切不使用のメニューとなっています。お好みでラー油をかけてお召し上がりいただけます。


大豆ミートは気になるけど、美味しくないものは食べたくないという方、環境問題が気になっているけれど、何をしたら分からないという方、乱れがちな食生活を整えたい方におすすめです。


ぜひ、店頭にてご賞味ください。




【Gate CAFE】

新潟県燕市に本社のある家電メーカーのツインバード工業株式会社が手がけるカフェ。

毎日新潟から直送される旬の野菜をたっぷり使ったヘルシーメニュー、小麦の外皮である「ふすま」を主原料とし、糖質の素であるでん粉を取り除いたブランパンや、焙煎した豆を雪国新潟の雪の室(雪の力で冷やした天然の冷蔵庫)で低温熟成させた、まろやかな味わいが特長の雪室ブレンド珈琲といった、こだわりのメニューを提供。


TEL:03-3663-8805

住所:〒103-0001 東京都中央区日本橋小伝馬町14-4 ツインバード日本橋ゲートオフィス1F

アクセス:東京メトロ日比谷線 小伝馬町駅から約2分 / JR総武本線 馬喰町駅から約7分

営業時間:8:00 – 17:30(L.O.17:00)

定休日:土・日・祝日




※2022年6月15日時点の情報です。