ツインバード工業株式会社の運営する『Gate CAFE』にてご好評いただいております、株式会社Tastableの”NIKUVEGE”を使用したメニューの第2弾を、この度、提供開始いたしました。
NIKUVEGEは、Tastable社が独自に開発した、動物性の原料を一切使用していない、『大豆ミート』です。炭焼きの香りにより、まるでお肉を食べているような風味に仕上げています。また、 NIKUVEGEの味付けには昆布などの、日本人になじみのある旨味の強い食材を使用しています。Tastable社の独自技術を生かして、本物の動物肉を食しているようなジューシーな食感を再現しました。
ミンチ肉の代替として開発された“NIKUVEGEそぼろ”を使用した『大豆ミートのメキシカンサラダ』に加え、 ジューシーな肉汁溢れる、ハンバーグ用のプラントベースミート“NIKUVEGEハンバーグ”を使用した『大豆ミートのハンバーグが主役のオムハヤシライス』を、新しく発売いたします。
《該当メニュー》
・大豆ミートのハンバーグが主役のオムハヤシライス（新メニュー）
自家製ハヤシソースには少量のベーコンなどが入っているので、大豆ミート初心者の方にも気軽にお試しいただけます。
大豆ミートは気になるけど、美味しくないものは食べたくないという方、環境問題が気になっているけれど、何をしたら分からないという方、食生活が乱れがちで、健康的な食事が摂りたい方におすすめです。
ぜひ、店頭にてご賞味ください。
・大豆ミートのメキシカンサラダ（好評につき、販売継続！）
【Gate CAFE】
新潟県燕市に本社のある家電メーカーのツインバード工業株式会社が手がけるカフェ。
毎日新潟から直送される旬の野菜をたっぷり使ったヘルシーメニュー、小麦の外皮である「ふすま」を主原料とし、糖質の素であるでん粉を取り除いたブランパンや、焙煎した豆を雪国新潟の雪の室（雪の力で冷やした天然の冷蔵庫）で低温熟成させた、まろやかな味わいが特長の雪室ブレンド珈琲といった、こだわりのメニューを提供。
TEL：03-3663-8805
住所：〒103-0001 東京都中央区日本橋小伝馬町14-4 ツインバード日本橋ゲートオフィス1F
アクセス：東京メトロ日比谷線 小伝馬町駅から約2分 / JR総武本線 馬喰町駅から約7分
営業時間：8:00 – 17:30（L.O.17:00）
定休日：土・日・祝日
※2022年3月31日時点の情報です。
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