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動物性原料不使用［植物性食品］－ニクベジ－

“NIKUVEGE”シリーズでは動物性の原料を一切使用することなく、本物の肉惣菜のような味と食感を再現いたしました。現在、“ハンバーガーパティ”、“プチバーグ”、“ハンバーグ”、“豆乳クリームinハンバーグ”、“そぼろ”、“あらびきそぼろ”の６商品を販売しています。
いずれも業務用冷凍食品ですが、家庭用商品についても現在開発を進めております。

“NIKUVEGE”シリーズはベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得しています。

［POINT-1］
・香り：記憶の中の美味しさを香りで呼び起こす
炭焼きの香ばしい香りを付与することで、美味しいハンバーグの記憶を呼び起こし、思わずかぶりつきたくなります。

［POINT-2］
・風味：出汁文化を取り入れた味付け
昆布やきのこ類など、旨味のあるアミノ酸をもつ食材を使うことで、日本人になじみのある美味しさを付与することができます。

［POINT-3］
・食感：独自の技術によるジューシーな食感
独自の配合技術により、本物の動物肉を食しているようなジューシーさを再現しました。

NIKUVEGE ハンバーガーパティ（50g / 枚）

［原材料］玉ねぎ(北海道)、植物油脂、粒状大豆たん白、粉末状大豆たん白、小麦たんぱく、醤油、マッシュルームエキス、食塩、昆布パウダー、油脂加工品、ブラックペッパー／トレハロース、糊料(増粘多糖類、メチルセルロース、加工デンプン)、調味料(アミノ酸)、着色料(カラメル、ココア)、乳化剤、(一部に小麦・大豆を含む) ［栄養成分表示（100gあたり）］エネルギー：275kcal／タンパク質：11.7g脂質：19.5g／炭水化物：13.1g／食塩相当量：1.55g