商品情報
Product
動物性原料不使用［植物性食品］－ニクベジ－
“NIKUVEGE”シリーズでは動物性の原料を一切使用することなく、本物の肉惣菜のような味と食感を再現いたしました。現在、業務用商品として、“ハンバーガーパティ”、“プチバーグ”、“ハンバーグ”、“豆乳クリームinハンバーグ”、“そぼろ”、“あらびきそぼろ”“原木”の６商品を販売しています。
家庭用商品としては、60g×2個入りの冷凍“NIKUVEGEハンバーグ”、“NIKUVEGE豆乳クリームinハンバーグ”、水戻し・味付け・加熱不要で使えるレトルトの“NIKUVEGEそぼろ”、着色料不使用の“NIKUVEGEココナッツカレー”を楽天市場やECサイト、一部商品は店舗にて販売しています。
［POINT-1］
・香り：記憶の中の美味しさを香りで呼び起こす
炭焼きの香ばしい香りを付与することで、美味しいハンバーグの記憶を呼び起こし、思わずかぶりつきたくなります。
［POINT-2］
・風味：出汁文化を取り入れた味付け
昆布やきのこ類など、旨味のあるアミノ酸をもつ食材を使うことで、日本人になじみのある美味しさを付与することができます。
［POINT-3］
・食感：独自の技術によるジューシーな食感
独自の配合技術により、本物の動物肉を食しているようなジューシーさを再現しました。
業務用商品
NIKUVEGE ハンバーガーパティ（50g / 枚）
［原材料］ 玉ねぎ(北海道)、植物油脂、粒状大豆たん白、粉末状大豆たん白、小麦たんぱく、醤油、マッシュルームエキス、食塩、昆布パウダー、油脂加工品、ブラックペッパー／トレハロース、糊料(増粘多糖類、メチルセルロース、加工デンプン)、調味料(アミノ酸)、着色料(カラメル、ココア)、乳化剤、（一部に小麦・大豆を含む）
［栄養成分表示（100gあたり）］ エネルギー：275kcal／タンパク質：11.7g／脂質：19.5g／炭水化物：13.1g／食塩相当量：1.55g
家庭用商品
各商品のご購入についてはSHOPページをご参照ください
